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吃了30年杏鲍菇,这种做法最好吃,我家一周做3次,每次都吃光光

作者:亚慱体育APP官方入口 时间:2021-11-18 00:30
本文摘要:菌类营养鲜味,所有的菌类我都很是的喜欢吃,现在吃的菌类一般都是人工种植的。记得小时候在春秋雨多的季节,也是山上蘑菇生长旺盛的时候,妈妈都市带着我们去森林里采蘑菇。那时候山上的蘑菇真的许多,而且种类繁多,有鸡枞菌、牛肝菌、松树菇、红菇……,另有许多说不上名字的菌类。妈妈都能知道哪些菇类能吃,哪些不能吃。 每次都能采满满的一篮子回家。有的菇可以直接炒着吃,有的则需要太阳晒干,再经由泡发,然后再烹饪。种种野生菌类经由炒、煮等做法,都很是的鲜香肥美,吃一次就念兹在兹的。

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菌类营养鲜味,所有的菌类我都很是的喜欢吃,现在吃的菌类一般都是人工种植的。记得小时候在春秋雨多的季节,也是山上蘑菇生长旺盛的时候,妈妈都市带着我们去森林里采蘑菇。那时候山上的蘑菇真的许多,而且种类繁多,有鸡枞菌、牛肝菌、松树菇、红菇……,另有许多说不上名字的菌类。妈妈都能知道哪些菇类能吃,哪些不能吃。

每次都能采满满的一篮子回家。有的菇可以直接炒着吃,有的则需要太阳晒干,再经由泡发,然后再烹饪。种种野生菌类经由炒、煮等做法,都很是的鲜香肥美,吃一次就念兹在兹的。

其中红菇是我们这边最珍贵的菇,现在一斤卖1千多,也许是物以稀为贵,所有价钱比力贵;听说很补,这边女人坐月子都食红菇补身体。今天去菜市场买了半斤的杏鲍菇,准备跟豆角做一道凉拌菜。杏鲍菇营养富厚,因具有杏仁香味,口感近似鲍鱼,故名为杏鲍菇,经济价值最高、风味俱佳,杏鲍菇做法许多,可以拿来炒、煮汤、凉拌等等。原料:准备4个杏鲍菇,适量的豆角,半个尖椒,葱、蒜、生抽、辣椒油、盐、鸡精、胡椒粉各适量。

做法:1准备4个杏鲍菇清洗洁净。2把豆角洗净拗成小段,杏鲍菇用手撕成条。3准备蒜切末,葱切段,尖椒切条。4起锅烧开水,划分把豆角和杏鲍菇放锅里焯熟。

5杏鲍菇比力吸水,所有出锅时用铲子压一下,去除多余水分。6焯好全部放碗里,再放入蒜末、葱段、尖椒,调入生抽、盐、鸡精、辣椒油、胡椒粉。7再起锅烧油,烧至油温9成热,趁热把油浇在杏鲍菇上面。

8再用筷子搅拌匀称即可食用了,杏鲍菇与豆角这样凉拌很是的营养下饭,喜欢你也试试吧!。


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